Innovación tecnológica y alta capacitación en la Escuela Agrotécnica de Santa Rosa
La Fundación Banco de La Pampa y el Banco de La Pampa han concretado una importante inversión destinada a la actualización de los procesos de industrialización de la Escuela Agrotécnica de Santa Rosa. El proyecto se centra en dotar a la institución de tecnología industrial que permita transformar la materia prima bajo estándares profesionales.
Equipamiento de precisión para la industria alimentaria
La incorporación de maquinaria de última generación permite a los alumnos trabajar en entornos que replican la actividad industrial real. Entre el equipamiento destacado se encuentran:
- Procesamiento Lácteo: Una paila dulcera de alta eficiencia y una envasadora al vacío, fundamentales para la elaboración y conservación de productos derivados del nuevo tambo escolar.
- Línea de Chacinados y Conservas: Un secadero de embutidos con control de ambiente, autoclave para esterilización de conservas, picadora de carne industrial y freezer de gran capacidad.
Formación técnica y gestión profesional
Más allá de la provisión de máquinas, el corazón de esta intervención fue la capacitación intensiva. El programa formativo, diseñado para los alumnos de 7mo año, abordó tres ejes fundamentales para la inserción laboral y el desarrollo local:
- Economía Social y Cooperativismo: Herramientas para la creación y gestión de una cooperativa escolar, fomentando el espíritu asociativo.
- Gestión de Proyectos Productivos: Capacitación técnica para la administración eficiente de los recursos y la planificación de la producción.
- Desarrollo Local: Visión estratégica sobre cómo la industrialización en origen impacta positivamente en la comunidad de Santa Rosa.
Con esta iniciativa, no solo entrega herramientas, sino que transfiere el conocimiento necesario para que la educación técnica sea el motor de proyectos productivos sostenibles y de alta calidad.
